吳曉萍何許人也？
她是吳門白酒世家當(dāng)代傳人，在白酒行業(yè)深耕50余年，擁有豐富的白酒釀造及酒體設(shè)計經(jīng)驗。曾任瀘州老窖（主任、副總工程師）、湖南酒鬼酒（總工程師和副總經(jīng)理）、四川文君酒（產(chǎn)品策略董事、首席調(diào)酒師）。2016年榮耀回歸吳家酒，專注于白酒酒體的設(shè)計與創(chuàng)新，致力于白酒雅文化的傳播與推廣。傾心打造了自有品牌“吳窖”，設(shè)計出金樽、銀樽等高端白酒。
同時她也是新中國第一批女烤酒匠、第一批女評酒員、中國白酒首屆首席評酒師、國家級白酒評委、國家級評酒大師、第一代酒體設(shè)計大師，代表作品有第一代國窖1573、酒鬼內(nèi)參、文君天弦、吳窖等。
吳曉萍大師回歸家族之后，她帶領(lǐng)技術(shù)成立“吳門”，以師徒相授的形式傳承。秉承吳門“傳承專注做酒、樂善好施助人”的師訓(xùn)將優(yōu)雅、美好的傳統(tǒng)酒文化分享給更多愛酒敬酒的大眾。“吳門”的成立，宣告著白酒行業(yè)誕生了一個以師門傳承為宗旨，以釀造技術(shù)與世家文化繼承為使命的技術(shù)團隊，正如一顆星星之火，即將點燃整個白酒行業(yè)的大草原，成就一番輝煌。
今天，我們刊登《吳曉萍和她的傳奇人生》系列報道第十七篇，繼續(xù)揭秘一代白酒大師的成長之路。
吳曉萍在文君酒廠似乎尋覓到了知音，她的創(chuàng)造激情噴涌著。
有文君酒廠生產(chǎn)出來的優(yōu)良酒質(zhì)的酒，有酩悅軒尼詩這樣龐大的系統(tǒng)支持，她繼文君這款名酒之后，又勾調(diào)出了“天弦”這款高端名酒。
這是款極其高貴的酒，吳曉萍很驕傲于對它的創(chuàng)造。他把“天弦”稱之為一款名貴的法國香水。
“天弦”繼續(xù)著吳曉萍的奇妙構(gòu)思，既是濃香型，卻不同于傳統(tǒng)的濃香型，它的口感極其優(yōu)雅，具有“陳、郁、甘、柔”為一體的特質(zhì)。當(dāng)瓶蓋開啟，一股淡雅的花香隨即彌散開來，掛杯又聞得到清新的槐樹花香，在你細(xì)品它的時候，你還能感覺到它濃郁的果香，考慮到西方國家的飲用習(xí)慣和國內(nèi)相當(dāng)層面的時尚，吳曉萍還勾調(diào)出醇厚的咖啡香。這是給高品味的人勾調(diào)出的高端酒，它一經(jīng)推出即大受高端人士的歡迎。
不同層面的人喜歡不同口感的酒，吳曉萍毫不忌諱地直白，她只勾調(diào)高高在上的酒。
吳曉萍有她自己的認(rèn)識，她認(rèn)為今天的白酒口感的設(shè)計已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。傳統(tǒng)的濃香更側(cè)重于窖香濃郁，對酒中的花香、果香等香氣成分并不重視，而隨著時代的前行，文化結(jié)構(gòu)的改變，消費文化層面的變化，健康生活理念的興起，人們對飲酒的感覺開始了變化，酒文化中注入了更多的新的文化內(nèi)容，開始更看重飲酒的享受感，更喜歡不必要喝醉而能沉醉于其中的愉悅感。
“天弦”即是在“文君”口感基礎(chǔ)上運用現(xiàn)代酒體設(shè)計理念，結(jié)合當(dāng)今的消費口感趨勢而勾調(diào)出來的。它對酒體的色、香、味、格進(jìn)行了全面的優(yōu)化與提升，在甜、凈、爽的基礎(chǔ)上更加注重高品質(zhì)白酒的醇厚、綿柔、甘冽，不僅入喉舒適，味感豐富悠長，且飲后不口干，醉后不上頭。
吳曉萍說，酒體設(shè)計不是脫離市場的技術(shù)工作，它實際上承接的是產(chǎn)品內(nèi)涵最重要的一部分。白酒為什么就不能喝得愉悅呢，傳統(tǒng)的酒體設(shè)計已經(jīng)不完全能適合今天的消費習(xí)慣了，我們要引導(dǎo)消費者重新認(rèn)識濃香型白酒。
吳曉萍從傳統(tǒng)濃香型，跨躍到了馥郁香型，又再回到濃香型，但現(xiàn)在她再以她的理念，在濃香型中融入更豐富的感覺。她似乎已經(jīng)煥然一新，溶入了與時俱進(jìn)的潮流，并高舉著寫著“吳氏”的大旗。
“天弦”成功了，吳曉萍仍不停步，她的勾調(diào)技藝，在酩悅軒尼詩這個高層面的平臺上漸入佳境，真正開始了隨心而為的創(chuàng)造。她放松著心境，自由地摘取著內(nèi)心靈感之果，接著又勾調(diào)出醇厚華美的“大師甄選55”、“大師甄選2013”的稀量珍貴限量版白酒，這些高端酒是吳曉萍越來越華美高格的白酒藝術(shù)品。
現(xiàn)在的吳曉萍不僅僅是白酒界的勾調(diào)大師，她已經(jīng)成為一個靈感泉涌，不停地創(chuàng)作著新的高價值藝術(shù)品的白酒勾調(diào)藝術(shù)家，而她使用的素材就是白酒。這個素材是如此的豐富，如此的源源不斷，因為中國是世界上以優(yōu)質(zhì)糧食進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)白酒的大國。
吳曉萍說，中國的糧食固態(tài)發(fā)酵蒸餾酒，在全球都是難以復(fù)制的，它因歷史傳承下來的生產(chǎn)工藝不同，糖化劑不同，發(fā)酵形態(tài)不同，產(chǎn)生著不同的各種香型，如此眾多豐富的香型是世界上沒有的。這些了不起的，歷史悠遠(yuǎn)傳承下來的極富特色的優(yōu)點，應(yīng)該是世界最好的，但可惜出口卻最少。我很遺憾，我想通過我們，通過我的繼續(xù)努力，通過酩悅軒尼詩這個平臺，讓世界了解我們的白酒，接受我們的白酒，喝我們的白酒。
這是吳曉萍從年輕時起就有了的愿望，她在用她的這一輩子來追求。現(xiàn)在通過酩悅軒尼詩這個平臺，文君已經(jīng)走向了世界20多個國家，走進(jìn)了幾十個全球免稅連鎖商店。吳曉萍的愿望在開始實現(xiàn)，她仍在堅持，仍在努力，更加的努力。她的這個博大的愿望一定能夠更大的實現(xiàn)。
在這個愿望里，吳曉萍已經(jīng)放下了小我，這個愿望不只是她的，也應(yīng)該是我們民族的。
吳曉萍說：“中國白酒是世界的，而我的世界只有做酒，我只專注做酒，其他的一切我都不會去想。”
在這里，吳曉萍不僅僅是一個白酒勾調(diào)藝術(shù)大師，她也是一個真真實實的守住了真性情的人。
